GRANUJA

Su sobrenombre “Granuja”, que significa (Niño con picardía, uva separada del racimo o granillo interior de la uva) es un homenaje a mi abuelo materno “Teófilo”.

Es un vino sorprendente desde sus viñedos. Su comportamiento en la elaboración, así como sus cualidades de preservar la carga de fruta tanto en fase olfativa como en la gustativa. Parte de un rendimiento por hectárea muy lógico y refleja la finura, la elegancia y la complejidad de unos parajes excepcionales.